安全・安心への取り組み
衛生管理
たまごは、「食品」です。私たちは、お客様に安全な卵を提供する義務があります。当社では、独自の衛生管理マニュアルに基づき、従業員教育も含め、徹底した衛生管理に努めています。
作業員の入室前の手洗い・アルコール消毒。
エアシャワールームでは、強力なエアー吹き付けにより、作業着に付着した毛髪、ほこり等を除去します。
外部のお客様は、原則として作業場へ立ち入ることはできません。見学通路より作業工程をご覧いただきます。
県主催のＨＡＣＣＰ学習バスツアーや、地域の食品衛生協会等の勉強会で、当社ＧＰセンターをご見学いただいています。
品質管理
当社には、品質管理室があります。お客様に安全な卵を召し上がっていただくために、農場より入荷した原卵から洗浄・殺菌・選別した製品にいたるまで、検査スタッフによる厳しい品質チェックが行われています。
兵庫県食品衛生管理プログラム
当社ＧＰセンターは、独自の衛生管理システムや商品の製造・販売等に関する情報管理の方法（トレサビリティ等）が認められ、兵庫県知事より「兵庫県食品衛生管理プログラム認定鶏卵選別包装施設」の認定を受けています。
詳しくは、クリック ⇛ 兵庫県ホームページ
