たまちゃん広場
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たまご自動販売機での赤玉セールを終了いたします。
2011年10月27日
たまご自動販売機にて実施中の赤玉セールにつきまして、10月30日（日）をもちまして一旦終了させていただきます。
どうぞ、次回をお楽しみにお待ちくださいませ。
引き続き、たまご自動販売機のご利用をよろしくお願い申し上げます。
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社長ブログ Vol.2
2011年10月24日
社長の右柳です。
10月22日（土）と23日（日）の両日、地元にある兵庫県立明石公園で、「第33回 兵庫県民農林漁業祭」が開催され、多くの来場者で賑わいました。
南は瀬戸内海、北は日本海に接する兵庫県。兵庫県は、豊富な海の幸と山の幸に恵まれています。このイベントは、県が県内産の農産物や海産物、畜産物などを県民にＰＲし、地産地消を推進するために毎年行われています。
会場には、野菜や海産物、肉の加工品、牛乳や卵などをお手頃価格で販売するブースがズラッと立ち並びました。もちろん、明石焼きや焼きそばなど、いわゆるＢ級グルメの屋台もあって大賑わい！
当社は、兵庫県養鶏協会のブースで県内の同業の皆さんと一緒にブランド卵や温泉玉子の販売を行いました。
卵も温泉玉子も無事完売！来場者の皆さんには、県内産の安全で美味しい卵を充分にＰＲできたと思います。
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社長ブログ Vol.1
2011年10月13日
社長の右柳です。
今回は、弊社お取引先である共進牛乳さんのご紹介です。
兵庫県民なら子供からお年寄りまで誰もが知っている共進牛乳。スーパーの牛乳売り場ではもちろん、学校給食でもおなじみの牛乳です。私の自宅でも宅配でいただいています。
兵庫県は小野市浄谷町。静かな田園地帯の中にある牛乳工場の近くには、有名な国宝・浄土寺やひまわりの丘公園があります。（ちなみに、冨士ファーム小野農場も同じく小野市内にあります。）
「ＨＡＣＣＰに基づいた厳しい衛生管理を実践。安全・安心はもちろん、高品質な牛乳づくりに取り組んでいます。」と熱く語るのは、株式会社共進舎牧農園代表取締役社長の中尾嘉延（なかお よしのぶ）さん。たいへんエネルギッシュで、いつも気さくに接してくださいます。私と歳も近く、親しくさせていただいています。
共進牛乳ホームページ ⇒ http://www.kyoshin-milk.jp/index.html
共進牧場レストラン「ミルカーズ」 ⇒ http://r.gnavi.co.jp/c576800/
※レストランで販売されているプリンには、「冨士ファームのおいしい赤たまご」が使用されています！
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たまごに血が混じっているけど、大丈夫？
2011年10月05日
たまごに血が混じっているのを稀に見られたことがあるかと思います。
このような卵を血卵（けつらん）と呼んでいます。血卵が発生するのは、卵が形成される過程において、ストレス等による卵管からの出血があった場合、血液が卵の中に混入するためです。
血卵は、人体にとって害はございません。召し上がっていただいても大丈夫です。ただ、見た目気持ちの良いものではないので、廃棄、もしくは血液の部分を取り除いてお召し上がりになることをおすすめします。
※写真は、正常なたまごです。
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たまご自動販売機で“たまごで夏バテ吹っ飛ばセール”開催中！
2011年09月19日
9月も下旬を迎えました。日中はまだ真夏のような暑さですが、朝夕はようやく秋の気配を感じるようになりました。
たまご自動販売機では、皆様の夏の暑さで疲れた体に栄養補給をしていただきたく、“たまごで夏バテ吹っ飛ばセール”を開催しております。冨士ファームで生産された新鮮な赤たまご（Ｌ・Ｍサイズミックス）10個入りを特別価格で提供させていただいております。期間限定ですので、お早めにお買い求めくださいませ！
※小玉セールは、15日をもちまして終了いたしました。次回をお楽しみにお待ちください。
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第33回兵庫県民農林漁業祭が開催されます。
2011年09月10日
兵庫県の農林水産業を広く県民に理解していただき、地産地消（県産県消）を推進するとともに、県内の都市と農山林漁業地域とのふれあいの場づくりとして、今年も「兵庫県民農林漁業祭」が次のとおり開催されます。
- 開催日時 平成23年10月22日（土）～23日（日）
10：00～16：00 ※但し、23日は15：00まで。
- 開催場所 兵庫県立明石公園内「千畳芝」
（ＪＲ明石駅、山陽電車明石駅 各駅北側）
弊社も兵庫県養鶏協会の会員として、兵庫県産のブランド卵と加工食品の宣伝・販売に参加いたします。
会場には、兵庫県産の野菜や魚などの特産物を販売するブースが立ち並び、またステージでのイベントなども行われ、毎年大勢の来場者で賑わいます。是非、お出かけください！
兵庫県民農林漁業祭のホームページはこちら
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たまごからのお願いです。
2011年09月09日
9月に入り、朝夕に秋の気配を感じる日が訪れるようになりました。
さて、世間を騒がせている食中毒。梅雨シーズンや夏だけでなく、秋にかけても発生しやすいとされています。まだまだ油断はできません。
そこで、卵の保存方法や調理方法に関する注意点を以下に挙げてみました。今一度ご確認いただき、食中毒予防に努めていただきますようお願いいたします。
- お買い上げ後は、調理直前まで冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。
- 卵の割り置きは、絶対におやめください。
- 生で食される場合は、賞味期限以内のもので、しかも殻にヒビが入っていないものをご使用ください。
- 賞味期限経過後及び殻にヒビがある場合は、品質をよくお確かめの上、充分に加熱調理し、お早めにお召し上がりください。
- 調理を行うときは、手洗い・消毒を確実にお願いします。
- 卵を取り扱った調理器具は、使用後直ちに洗浄・消毒してください。
- Ｏ１５７やサルモネラ菌は、加熱に対する抵抗力が弱く、75℃1分間以上の加熱でほとんど死滅するとされています。
以上
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伊川谷・神出北・丸塚・宝勢各販売機にて「えくぼ」の販売を再開いたします。
2011年08月30日
9月1日より、伊川谷販売機、神出北販売機、丸塚販売機、宝勢販売機にて、人気の訳ありお買い得商品「えくぼ」の販売を再開いたします。
これをもちまして、全ての販売機での「えくぼ」販売再開が完了いたします。引き続き、ご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。
尚、数に限りがございます。売り切れの際は、ご容赦くださいますようお願い申し上げます。
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簡単!美味しい！キノコとベーコンのぺぺたま
2011年08月26日
『ぺぺたま』とは、 ペペロンチーノをベースに卵を加えて仕上げるスパゲティ。今、九州（福岡）を中心に話題に！作ってみたらおいしくて、全国に広がりそうです。味がシンプルなので、良い素材で作るのがおすすめ。特に仕上げの卵は味の要です！
材料をご用意ください。（4人分）
スパゲティ/５００ｇ～６００ｇ、塩/小さじ４、湯/５～６リットル
オリーブオイル/大さじ４、にんにく/２かけ、鷹の爪/２～３本、ベーコン/１５０ｇ、シメジ/１パック、マイタケ/１パック、シイタケ/４コ、塩/小さじ３（お好みで加減してください）、牛乳又は生クリーム/ 大さじ４、卵/８個、スパゲティの茹で汁/大さじ４、バジルやパセリの青味/適量
ポイント① コンソメ、中華だし、和風だしなどを一つまみ加えると味が丸くなります。
ポイント② ベーコン以外の食材でも試してください。たとえば魚肉ソーセージや、ウィンナーでもおいしくできます。
≪つくり方≫
- 分量の湯に塩を加えてスパゲティを茹でる。
- にんにくは皮をむいて薄いスライス、鷹の爪は種を取って、輪切りにしておく。
- ベーコン、キノコは食べやすい大きさに切っておく。
- 大さじ４の茹で汁を残してスパゲティをざるにあげてフライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れてゆっくり弱火で炒めて香りが出たら、ベーコン、キノコを加え強火でよく炒める。
- キノコに火が通ったら、茹でたスパゲティ、茹で汁、牛乳、塩を加え、ひと煮立ちしたら火を止めてよく溶いた卵を加え、麺によくからめて半熟状態で皿に盛りつける。
- 青みを飾って、完成！
～レシパーご紹介～ 白石政博さん（調理師・野菜ソムリエ）東京・赤坂で中華料理店を営む家に生まれ、幼少の頃より料理に興味を持つ。大学時代には、江上料理学院の家庭料理科を履修し、料理の基礎を学ぶ。韓国料理店や中華料理店での勤務を経験し、実家の店では料理長を１０年間務める。現在は、大手アパレルの社員食堂の料理長として腕を振るう一方、商品研究委員としてメニュー開発にも携わり、社内報のコラム連載等執筆活動も意欲的に行っている。国内外の旅行の経験や野菜ソムリエの知識を活かした幅広いジャンルの料理を研究開発している。
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役員人事に関するお知らせ
2011年08月26日
8月25日に開催された弊社第61期定時株主総会および取締役会におきまして、代表取締役2名の役職について以下のとおり決議されましたのでお知らせいたします。
右柳 禎三 （旧役職）代表取締役社長 （新役職）代表取締役会長
右柳 大輔 （旧役職）代表取締役専務 （新役職）代表取締役社長
以上
